Vị ngon thiên lý

Ảnh: Bảo Nguyên Nhưng bạn tôi ở quê thì đã quá quen với việc trồng thiên lý không đơn thuần để ngắm, mà để chế biến thành những món ăn ngon khôn xiết khó cưỡng  lap camera ha noi  lại và bạn gọi đó là đặc sản của vùng quê tĩnh. Cho nên mỗi khi có khách đến chơi nhà, bạn cắp rổ ra giàn thiên lý, hái từng chùm, từng chùm hoa lẫn nụ thiên lý, đầy một rổ thiên lý tươi dong, rồi mang ra giếng rửa sạch trong làn nước trong mát,  lap dat camera quan sat tai ha noi  sau đó để dưới bóng cây cho khô ráo. Vừa làm, bạn vừa thuyết minh như một nhà đông y đích thực: Hoa thiên lý là món ăn có tính giải nhiệt rất cao, vừa bổ, mát, vừa chữa được bệnh mất ngủ và thậm chí giải độc tốt. “Nhiều công dụng vậy, nên phải dùng chứ sao chỉ để ngắm thôi?”,  lap dat camera quan sat gia re  bạn nói thêm thay cho lời giải thích. Trong khi chờ rổ hoa thiên lý ráo, bạn cắt thịt bò thành từng lát mỏng, ướp với tỏi, tiêu, dầu phụng, chút xì dầu, mì chính, muối cho thấm. Bếp lửa được nhóm lên, bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ chút dầu phụng, thả tỏi bằm vào rồi trút cả thảy rổ bông thiên lý vào. Bạn đảo nhanh tay, liên tục xóc chảo như một đầu bếp lành nghề, và bảo làm vậy sẽ vừa cho rau  lap dat camera gia re tai ha noi  chín đều mà không bị nát. Chỉ xào rau vài phút, bạn cho ra đĩa. Tiếp tục cho thịt bò vào, đảo nhanh tay cho bò vừa chín. Lửa tắt, cho thiên lý vào, xóc lại lần cuối và cho ra đĩa. Một tẹo tiêu rắc lên phía trên khiến đĩa rau thiên lý xào bò càng thêm phần hấp dẫn. Mùi thơm lừng mũi đánh thức mọi vị giác. Gắp một đũa thiên lý xào bò, cho vào miệng và thưởng thức. Miếng  lap dat camera quan sat re nhat ha noi  bò mềm, thơm phưng phức, cùng với những chùm hoa thiên lý giòn giòn, có vị ngọt thơm rất đặc trưng. Lùa thêm một miếng cơm trắng nóng sốt, cảm nhận được sự hòa quyện một cách thuần túy của món ăn bạn đãi... Phải thực thụ thưởng thức món ăn ngon tận chân răng này, mới khuây khoả được sự nuối tiếc khi thấy bạn ngắt từng chùm hoa thiên lý xinh đẹp để chế biến thành món ăn đãi khách ngày nắng tươi hồng.  Bảo Nguyên